حصل Restroworks على لقب «أفضل برنامج نقاط بيع للمطاعم» من Gartner Digital Markets. كما حصل على تقدير من Capterra وSoftware Advice وGetApp للتميز في عام 2025. اعرف المزيد
اكتشف شروحات موجزة للمصطلحات الرئيسية المستخدمة في عالم المطاعم المتغير باستمرار. بدءًا من المصطلحات التشغيلية وصولًا إلى الحلول التقنية المبتكرة.
تجمع «علم الطهي» بين مبادئ علم الأغذية وفنون الطهي لفهم التحولات الكيميائية والفيزيائية التي تحدث أثناء الطهي بشكل أفضل.
منشأة طهي تركز على التوصيل وتعمل دون واجهة متجر أو مساحة لتناول الطعام في المطعم، وتقوم حصريًّا بإعداد الطعام للطلبات عبر الإنترنت.
تتيح الأطباق الخالية من الغلوتين للمطاعم تلبية الاحتياجات الغذائية مع توسيع قاعدة عملائها، من خلال الجمع بين الخيارات الصحية والاستراتيجيات التشغيلية التي تحافظ على جودة القائمة واتساقها.
مبلغ يدفعه العملاء طواعية، زيادةً على مبلغ الفاتورة، كعربون تقدير للخدمة، ويُقدم عادةً لموظفي الخدمة.
تمنح شهادة «المطعم الأخضر» (Green Restaurant Certification) للمطاعم التي تطبق ممارسات مستدامة، مثل كفاءة استخدام الطاقة، والحد من الهدر، والحفاظ على المياه، والتوريد المستدام.
مؤشر مالي رئيسي يمثل الإيرادات المتبقية بعد خصم تكلفة البضائع المباعة (COGS)، وهو ضروري لتقييم ربحية المطعم وكفاءته التشغيلية.
يشير متوسط فاتورة الضيف (GCA) إلى متوسط المبلغ الذي ينفقه كل ضيف خلال زيارته، ويُحسب بقسمة إجمالي المبيعات على عدد الضيوف الذين تمت خدمتهم.
يركز تحسين تجربة الضيوف في إدارة المطاعم على تعزيز كل تفاعل بين العميل والمطعم، بدءًا من لحظة إجراء الحجز وحتى المتابعة بعد انتهاء الوجبة.
تأتي بعض الرؤى الأكثر فائدة مباشرةً من الأشخاص الذين تخدمهم. تُسهّل أدوات ملاحظات الضيوف الاستماع إليهم، واكتشاف المشكلات المتكررة، وتحسين تجربة الضيوف في الوقت الفعلي.